Marktberichte

Nach der letztjährigen Ernte mit hohen Preisen und schlechter Qualität sind die türkischen Feigenproduzenten verhalten positiv gestimmt. Bis jetzt stimmen Qualität und Menge, welche auf rund 70‘000 t geschätzt wird. Dies würde einer guten Ernte entsprechen. Aufgrund des eher nassen Mai wird der Erntestart gegenüber letztem Jahr um ca. 1 Woche verspätet sein.

Wichtig wird sein, dass während der Ernte und vor allem auch während des Trocknungsprozesses das Wetter trocken bleibt. Einige Tage mit Regenfällen könnte die Ausgangslage komplett auf den Kopf stellen.

Erste verbindliche Preise werden wir voraussichtlich Ende August erhalten.

Kokosraspelpreise notieren bisweilen das ganze Jahr über eher schwach. Die Lieferungen das ganze Jahr über haben sich verbessert und neue Kapazitäten wie das VCO (Virgin Coconut Oil) sind online zu beziehen, was die Anspannung bei den Mühlen löst.

Die neuen Anforderungen für BRC 7 und SMETA (Sedex Members Ethical Trade) sind sehr aufwendig, zeitintensiv und kostspielig. Die Verarbeiter sehen sich dadurch veranlasst, die Kosten hoch zu halten. Neue Ernte von Nüssen dürfte kleiner ausfallen, da das heisse Wetter nun seine Spuren hinterlässt. Ob sich dies auf die Preise auswirkt, wird sich zeigen.

Ungewisse Aussichten prägen im Moment den Markt für kalifornische Mandeln: Die Grösse der diesjährigen Ernte, die dieser Tage langsam beginnt, ist ungewiss. Sollte die objektive Schätzung von 1.8 Mia lbs tatsächlich zutreffen, so wären rückblickend betrachtet die aktuellen Preise als sehr ansprechend zu beurteilen. Schwer abzuschätzen ist auch die weitere Entwicklung der Nachfrage: sollte diese angesichts der anhaltend hohen Preise wegbrechen und die Ernte gleichzeitig grösser als erwartet ausfallen, so müsste eine Preiskorrektur geschehen. Die Preise tendieren im Moment im Ganzen betrachtet seitwärts.

Die Erfahrungen aus Ernte 2014 deuten allerdings nicht auf eine baldige, nachhaltige Preiskorrektur, im Gegenteil: ungeachtet der hohen Preise ist es Kalifornien noch immer gelungen, genügend Abnehmer zu finden. "If you can grow it, you can sell it", sagt der Bauer in den USA, und meint damit, dass es immer ausreichend Käufer gibt, solange das Produkt nur erzeugt werden kann. Und nicht zuletzt dank nachhaltigem Marketing erwies sich dieser Spruch im Hinblick auf die Mandeln bis heute als sehr zutreffend.

Wahrscheinlicher als ein Preissturz scheint heute aber ein fester Markt. Zwar mehren sich die Anzeichen für ein El Niño-Phänomen im späteren Jahresverlauf. Doch über Zeitpunkt, Intensität und Ort lassen sich noch keine Prognosen erstellen. Und selbst ein ausgeprägt nasser Winter wird nicht ausreichen, um die riesigen Wasserdefizite auszugleichen. Und selbst wenn dies doch geschähe, so werden Plantagen, die während der Dürreperiode nicht ausreichend bewässert wurden, über mehr als nur ein Jahr Mindererträge liefern.

Als weiteres Zeichen für einen starken Markt sehen wir die Finanzkraft der Erzeuger. Zwar stecken manche Bauern erkleckliche Summen in die Beschaffung von Wasser, was die Ertragskraft durchaus schmälert, aber im Allgemeinen haben die Produzenten in den letzten Jahren sehr gut verdient und sind in der Lage, längere Zeit ohne jedwelche Verkäufe (!) existieren zu können. Über diesen Komfort verfügen die Käufer wiederum nicht: als Folge hoher Preise leben viele Abnehmer von der Hand in den Mund und benötigen daher regelmässige Lieferungen, ohne die sie ihre Produktion nicht aufrecht erhalten können. Es liegt daher auf der Hand, dass die Verkäufer am deutlich längeren Hebel sitzen.

Dies gesagt empfehlen wir eine möglichst weitreichende Deckung. Offerten für Ernte 2015 sind mehrheitlich ausreichend verfügbar. Gerne beraten wir Sie im Hinblick auf Ihre individuellen Bedürfnisse.

Im Juni hat Kalifornien 150.8 Mio lbs Mandeln verladen, 1.3 % weniger als im Vorjahresmonat. Diese und alle weiteren relevanten Zahlen sind in unserem Bericht zu finden, der wie immer auch einen kurzen Kommentar zum Markt enthält.

Gestern wurde in Kalifornien die objektive Ernteschätzung publiziert. Ob die im Vorfeld geäusserten Erwartungen einer grösseren Ernte realistisch sind verrät unser Bericht dazu.

Seit rund zwei Wochen zeigen die Preise für türkische Haselnüsse sehr grosse Volatilität. Auslöser dieser Bewegungen war eine Ernteschätzung, die eine Ernte im Bereich von 700'000 t (Schalenware) in Aussicht stellte. Diese Erwartung kontrastiert mit einer früheren Schätzung von 640'000 t.

Als Folge dieser letzten Schätzung zeigten die Akteure erhöhte Nervosität und die Preise gaben zweitweise bis zu 25 % gegenüber dem Höchststand von Mitte Mai nach. Allerdings zeigten sich dabei je nach Anbieter und dessen Erwartung sehr grosse Unterschiede. Weil die freien Bestände aus laufender Ernte sehr begrenzt sind und die neue Ernte mit leichter Verzögerung auf den Markt kommen wird bleibt die Situation für den Moment angespannt. Diese Ausgangslage verhinderte denn wohl auch einen völligen Kollaps des Marktes.

Sollte die neue Ernte tatsächlich im Bereich dieser letzten Schätzung ausfallen, so wäre im Verlauf der Saison eine Rückkehr zu realitätsnahen Preisen zu erhoffen. Die Preise für frühe Lieferungen werden dabei wohl noch von der Tatsache profitieren, dass die Lager der Käufer grösstenteils leer sind. Aus dem Ursprung sind aktuell kaum Offerten für neue Ernte verfügbar, während der Handel einmal mehr Brückenfunktion ausübt. Langfristig könnte der Nachfragerückgang, den die historischen Höchstpreise für Ernte 2014 verursacht haben, einen Preisdruck ausüben, der dem Ursprung wohl sehr ungelegen käme. Allerdings darf dabei nicht ausser Acht gelassen werden, dass die Erzeuger auf prall gefüllten Kassen sitzen und sich für taktische Manöver selten zu schade sind.

Preise für Kokosraspel verbleiben im Moment auf tiefem Niveau, da eine Rohstoffschwemme den Markt überflutet.

Sri Lanka, Indonesien und sogar Vietnam sind preislich unter Druck und passen die Preise ebenfalls an. Es stellt sich gegenwärtig einzig die Frage, wie lange diese Situation anhält, melden die Philippinen doch ziemlich trockenes Wetter.